¡ã ȺРäÃë ¸ð½À (»çÁøÁ¦°ø : û¾ç±ºÃ») |
´Ù·¡, À¸¸§, µµÅ丮, »ê¾ßÃÊ, À¯½Ç¼ö µîÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã»¾ç Ä¥°©»êÀº ²ÉÀÌ ÇÇ´Â ¿äÁòÀÌ ÈºÐ(²É°¡·ç) äÃëÀÇ Àû±â´Ù.
4¿ù Áß¼øºÎÅÍ 9¿ù ÃʱîÁö äÃëÇϴ ȺÐÀº ¼ö¼úÀÇ ²É ¹ä ¼Ó¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ³®¾Ë ¸ð¾çÀÇ »ý½Ä ¼¼Æ÷¸¦ ¸»Çϸç, ²Ü¹úÀÇ ºÐºñ¹°°ú ²Ü·Î ¹ÝÁ×µÇ¾î °æ´Üó·³ ¹¶ÃÄÁø ²É°¡·ç¸¦ ¹ú ȺÐÀ̶ó ÇÑ´Ù.
û¾çÀÇ ¾çºÀ³ó°¡µéÀº ȺпøÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ä¥°©»ê¿¡ ¾çºÀÀåÀ» Á¶¼ºÇÑ ÈÄ ¹úÅë¿¡ ȺÐäÃë±â¸¦ ¼³Ä¡ÇØ ÈºÐÀ» äÁýÇÑ´Ù. äÁýµÈ ȺÐÀ» °ÇÁ¶±â¿¡¼ 40¡ÉÀÌÇÏ·Î 8½Ã°£ µ¿¾È ¸»¸®°Å³ª Á÷»ç±¤¼±À» ÇÇÇؼ À½°Ç ¶Ç´Â dz°ÇÀ¸·Î ½Ç³»¿¡¼ °ÇÁ¶Çϸé û¾ç¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ »öÅðú ÇâÀ» Áö´Ñ ±â´É¼º ȺÐÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
¹ú ȺÐÀÇ ÁÖ¿ä ¿µ¾ç¼ººÐÀº ¾Æ¹Ì³ë»ê, ´Ü¹éÁú, ÀüÈ´ç(Æ÷µµ´ç, °ú´ç), Áö¹æ, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö°ú ü³»¿¡¼ ÇÕ¼ºÇÒ ¼ö ¾ø´Â ÇʼöÁö¹æ»ê ¸®³î·¹»ê (linoleic acid)°ú α⁻¸®³î·»»ê(linolenic acid)ÀÌ ¸ðµÎ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. À̴ õ¿¬ »ý¸® È°¼º¹°Áú·Î ü³» ¿µ¾çº¸±Þ, ÇǺΰǰ, Á¤ÀåÀÛ¿ë, °Ç°ÁõÁø ¹× ½ÅÁø´ë»ç ÃËÁø µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
û¾ç±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â “º»°ÝÀûÀÎ ¹ú ȺРäÃë½Ã±â¸¦ ¸ÂÀº ¾çºÀ³ó°¡¸¦ ã¾Æ ģȯ°æ °íÇ°Áú Ⱥлý»êÀ» À§ÇÑ ÇöÀåÄÁ¼³ÆÃÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù”¸ç, “¾çºÀ ³ó¾÷ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¾çºÀ»ç¾ç°ü¸®±â¼ú, ºÀ»ê¹° È°¿ë±â¼ú µî¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®±³À°À» ½Ç½ÃÇØ ¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ±â¿©Åä·Ï ÇÏ°Ú´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
³ª°æÈ ±âÀÚ nakh67@naver.com