û¾ç°íµîÇб³(±³Àå ±è°æ¼ö)´Â ¹ÙÀÌ¿À½ÄÇ°°ú ÇлýµéÀÌ Àü°ø¿ª·® °È¸¦ À§ÇÑ ÇöÀå°ßÇÐ ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿©Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¹ÙÀÌ¿À½ÄÇ°°ú ÇöÀå °ßÇÐÀº Áø·Î¿Í Àû¼ºÀ» Ž»öÇÏ¿© ½ÄÇ°ºÐ¾ß Ãë¾÷À» À§ÇÑ ¸íÈ®ÇÑ ¸ñÇ¥¸¦ ¼³°èÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀ» ¹è¾çÇϱâ À§ÇØ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø º»¿ø(¿À¼Û)°ú ¢ßÁ¤½ÄÇ° ûÁÖ°øÀåÀ» ¹æ¹®ÇÏ¿© ÁøÇàµÇ¾ú´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø¿¡¼´Â ½ÄÇ°À» ¾ÈÀüÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛ¿¡ ´ëÇÑ Àü¹® ÀÌ·Ð ±³À°°ú ½ÄÇ°°ú ai¸¦ À¶ÇÕ½ÃŲ ½º¸¶Æ® HACCP ½Ã½ºÅÛ¿¡ ´ëÇÑ °ßÇÐÀÌ ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù.
¢ßÁ¤½ÄÇ° ûÁÖ°øÀå¿¡¼´Â ‘µÎ·ù °¡°øÇ°ÀÇ ÀÌÇØ’¿¡ ´ëÇÑ Áß¾Ó¿¬±¸¿øÀÇ ¼³¸íÀ» µè°í Çлýµé°ú ÁúÀÇ ÀÀ´ä½Ã°£À» °¡Á³À¸¸ç µÎÀ¯ »ý»ê ¶óÀÎÀ» °ßÇÐÇÏ°í ¢ßÁ¤½ÄÇ°ÀÇ ´Ù¾çÇÑ µÎÀ¯ Á¦Ç°À» ½Ã½ÄÇÏ´Â È°µ¿À» ÁøÇàÇÏ¿´´Ù.
±è°æ¼ö ±³ÀåÀº “ÇöÀå¿¡¼ ÀçÁ÷ÇÏ°í ÀÖ´Â ÀçÁ÷ÀÚ¿ÍÀÇ ¸¸³²À» ÅëÇØ Á÷¾÷ ÇöÀå¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇصµ¸¦ ³ôÀÌ°í ÇØ´ç ºÐ¾ß·Î Ãë¾÷ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÔÁ÷ °æ·Î¸¦ ½ÀµæÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ°¡ µÇ¾ú±â¸¦ ¼Ò¸ÁÇÑ´Ù”¶ó°í ¹àÇû´Ù.
¹Úº¹¿¬ ±âÀÚ thanku21c@naver.com